4/29はこんな感じでした。
ヤリイカのオイルフォンデュ
御殿場豚のリエット
地元野菜のサラダ
天城豆腐の豆乳と枝豆のスープ
イセエビのポワレ
アルシオン特製ブイヤベースソース
マガモのロティ
熱海産ハチミツ梅のソース
お楽しみデザート
コーヒー
Bon Appetit!
前菜のヤリイカのフォンデュは肝も墨もしっかりつかって、
アルシオンらしく何種類かのスパイスを加えて作りました。
豚肉のリエットも豚肩・モモ・バラの部分の配合や煮込みの時間、
塩加減・スパイスの配合をいろいろ変えながらやっと望んだ食感になり、
長年の試作を越えて今回やっと登場です。
新メニューのデビューはいつもドキドキ。
お客様に気に入っていただけますように・・。
お勧めの干物やさんでです。
アルシオンの朝ごはんは和食（マダム担当）なのですが
伊東の干物は欠かせません。
こちらのお店の干物は一般のお土産用に販売されているものより
少量生産のため若干値段は張りますが
よく選ばれたお魚と丁寧なお仕事が見事な逸品。
TEL 0557-51-6767
fax 0557-51-6765
水曜定休日
伊豆高原ランチスポットのご紹介＠茶的食空間・くろ吉さん
【伊豆のグルメ】伊東市 うなぎ「福也」さん**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【観た/2024年83本目】映画「シビルウォー」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【伊豆のグルメ情報】ひつまぶし「洗濯船Ⅱ」に行ってきました**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【観た】映画「 エブリバディ・ウォンツ・サム！！ 世界はボクらの手の中に 」観ました**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【観た/2022年5本目】映画「ミックステープ：伝えられずにいたこと」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【伊豆のグルメ】城ヶ崎海岸・ラーメン「福○家（ふくわうち）」さん**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【観光施設】レッサーパンダ登場！伊豆シャボテン公園に行ってきました(^o^)**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【伊豆のグルメ】伊豆高原「こうげん寿し」さんに行ってきました♫**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
【観た/2024年82本目】映画「SUPER HAPPY FOREVER」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG
空室検索
プランから選ぶ
部屋から選ぶ
TEL
