今日は風のない穏やかないいお天気でした♪
でもやはり気温が少し低く、肌寒く感じられました～
ごの気温で桜の開花が遅れております。
今週末ころに見ごろを迎えそうですよ♪
4月4日空室まだ少々ございます！
御予約こころよりお待ち申し上げております～
プチリゾートホテルアルシオン　マダム　松本　和美
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本日は風が少々あるものの、晴れ渡ったよいお天気でした。
そして・・・アルシオンの桜がとうとう開花し始めました♪
伊豆高原も桜がちらほらと咲き始め、場所によってはかなり咲いているところも・・・
なんだかウキウキしてきます～
来週まで桜が楽しめるといいな～と思っています。
今週の平日と、4月4日（土）まだ空室ございます。
お越しをぜひお待ち申し上げております～
プチリゾートホテル　アルシオン　マダム　松本　和美
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本日は【さくらの里】のご紹介です♪アルシオンより車で１０分ほどのところにあります～
写真は以前の満開時のもので、今年のソメイヨシノの開花はまだまだこれからです！
伊豆高原の桜と言えば【桜のトンネル】があまりにも有名なのですが、
桜の里も見事なんですよ♪
少し標高の高いところにありますので、桜のトンネルの開花時期より
すこし遅れて開花します。
伊豆高原は花冷えの日が続いておりますので、来週末もお花見が楽しめそうですよ！
ぜひお越しをお待ち申し上げております～
伊豆高原　プチリゾートホテル　アルシオン　松本　和美
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今日も少し肌寒い一日でした♪
さあ、つぼみが色づいてきましたよ～
ちらほら少しづつ咲いてきたところもあります♪
開花が毎日楽しみです♪
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今日は春の嵐が去った後のいいお天気でした♪
そして待望の桜、「ソメイヨシノ」がさきはじめましたよ～
開花情報などこれからアップしていきますね♪
本日の写真は昨年度満開時の写真です。
ライトアップされていい雰囲気に・・・
アルシオンディナーのムードをますます盛り上げてくれます♪
３月28日（土）だんだん空室少なくなりました～
御予約はお早めに♪
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今日の伊豆は風が強く、春の嵐のような日でした～
さて、本日シェフはお肉料理のソースとして登場する
「アルシオン特製ヤマモモソース　春バージョン」
を作成しております～
注目の鍋の中は・・・シェフに撮影拒否されてしまいました！
最重要企業秘密！！！！！だそうです♪
ここから3日ほどかけて完成だそうです。
人気のフォアグラとの相性はもう！最高ですよ！
ぜひこれを味わいにアルシオンにお越しくださいませ。
心よりお待ち申し上げております。
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本日はこだわり食材のご紹介です♪
見た目は普通のプチトマトですが、普通のものよりちょっと大きめ、
そして蓋を開けたとたんトマトの強い香り・・・
肉厚でしっかりしており、かみしめるとトマトの味が濃いのです。
伊豆のおいしいプチトマト♪時にドライトマトソースになったり、
魚料理のつけあわせになったり・・・
おいしい名脇役として頑張ってくれています～
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本日は春らしい風の吹く暖かい日でした♪
さて、アルシオンではレモンや甘夏なども栽培しているのですが、
山椒も栽培しています♪
冬の間は落葉して枝だけになっていました。
それが暖かい日差しと共にかわいらしい葉っぱが出てきました♪
新芽はうすい緑色で、柔らかいのです。
もう少し大きくなってからの収穫なのですが
山椒といえば・・・・タケノコです♪
もうすぐタケノコの季節でもあります。
春の味覚の楽しみ　目白押しのアルシオンです～
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本日も春を思わせる陽気でした♪
空が青くて気持ちがいいです。
いよいよ桜の開花も秒読み段階！だんだんつぼみが大きくなってきましたよ♪
3月下旬ころ開花予想らしいです！
3月28日（土）まだ空室ございます。お越しを心よりお待ち申し上げます♪
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本日はとっても暖かくいいお天気でした♪
さて今回は「アルシオンのまかない」のご紹介です～
庭採れのローズマリーと、ジャガイモ、にんにくとともに
ゆっくり低温でオリーブオイルでなが～く煮込みます。
するとローズマリーの香りとにんにくの香りが厨房中に・・・
最後にフライパンでパリッと・・・
お肉はじんわり、鳥の味が移ったじゃがいもの味が最高です。
ワインが進みますね（笑）
そしてこのおいしい味のでたオイルをバケットにつけていただきます～
最後までてきぱきと後片付けまでするのが偉いシェフなのでした・・・
御馳走様でした！
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