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アルシオン通信

Alcyon Blog

2009年03月16日 の投稿
2009年03月16日

アルシオンのまかない♪

eb658c2a.jpg本日はとっても暖かくいいお天気でした♪
さて今回は「アルシオンのまかない」のご紹介です～
庭採れのローズマリーと、ジャガイモ、にんにくとともに
ゆっくり低温でオリーブオイルでなが～く煮込みます。
するとローズマリーの香りとにんにくの香りが厨房中に・・・
最後にフライパンでパリッと・・・
お肉はじんわり、鳥の味が移ったじゃがいもの味が最高です。
ワインが進みますね（笑）
そしてこのおいしい味のでたオイルをバケットにつけていただきます～
最後までてきぱきと後片付けまでするのが偉いシェフなのでした・・・
御馳走様でした！
プチリゾートホテル　アルシオン　マダム　松本　和美
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