本日のまかない♪

本日はしとしと雨の降るお天気でした♪
最近乾燥気味だったのでよいタイミングでの雨で嬉しいです～
今日は「アルシオンのまかない」のご紹介です♪
まかないの王様といえば「カレー」（笑）
お肉はブロックでいいところを仕入れます♪
大きめにカットした後、岩塩とガラムマサラ引き立て胡椒で味付け。
ニンニクなどの香味野菜などとともにフライパンでこんがり焼きあげます。
このへんでかなりおいしそうになりますので、味見しているうちにお肉がへります（笑）
野菜は大きめでごろごろと。じゃがいもは別にしてオーブンで焼きあげ、最後に
加えます♪
カレーの照りは日本酒を隠し味にいれることで玉ねぎと合わさった上品な甘みがでます。
実は赤ワインと相性ばっちりなのでお酒もすすむ危険なまかないです（笑）
お休みの日にのんびり食べるのでした・・・
プチリゾートホテルアルシオン　マダム　松本　和美
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