まかないご飯のご紹介♪

Alcyon Blog

2009年06月03日

今日の伊豆は曇っているな～と思ったら夕方から雨が降ってきました～。

さて、本日はまたまかないご飯のご紹介です♪
豚バラのブロックは塩こしょうしてフライパンでジューっと焼きます。

ル・クルーゼの鍋に入れて生姜、根深ネギ、日本酒を投入してコトコト煮込みます。
途中でお醤油を追加、煮詰めて　豚の角煮のできあがり♪

食べやすく切って、葱をぱらりと・・・

キロ単位でつくるのですが家族に好評ですぐにぺロりとなくなってしまう
好評おかずなのでした。

味に厳しいシェフ（夫）も喜んで食べる自慢の一品です♪

プチリゾートホテル　アルシオン　マダム　松本　和美

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