こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオンのかずです。

【観た】「ノーマ、世界を変える料理 」観ました♫

監督：ピエール・デシャン監督

あらすじ：

独創的な料理の数々で世界から注目を浴びるデンマークの人気レストラン noma のシェフ、レネ・レゼピ氏をおよそ4年に渡り密着、フィーチャーしたドキュメンタリー。
美食とは縁遠かった北欧で革新的な食文化を作り上げた彼の食に対する姿勢や、移民差別を受けた生い立ち、厨房の裏側などに密着する。
さらに、「世界ベストレストラン50」で3年連続トップに輝いた noma が、2013年に2位に転落し再び世界の頂点に返り咲くまでの復活劇も見どころ。

感想：
いやー、面白かったです！
料理の映像が若干少なめなのが少しだけ残念でしたが、しっかり「人」に焦点の当たった映画でした。
ドキュメンタリーなんで出演者は役者じゃないし演じているわけじゃないんだけどしっかり映画に深みを出してました。

【評価点・つけるとしたら】

☆3.5です。
飲食業界人なら必見です。

ちなみに
☆１　・・・金返せ
☆２　・・・DVDで十分
☆３　・・・劇場で観る価値有り
☆４・・・・是非オススメ！
☆５・・・・生涯の名作！です　

もちろん「オススメ☆」です♪

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