ＧＷメニューその１

4/29はこんな感じでした。 

ヤリイカのオイルフォンデュ
御殿場豚のリエット
地元野菜のサラダ

天城豆腐の豆乳と枝豆のスープ

イセエビのポワレ
アルシオン特製ブイヤベースソース

マガモのロティ
熱海産ハチミツ梅のソース

お楽しみデザート

コーヒー

Bon Appetit!

前菜のヤリイカのフォンデュは肝も墨もしっかりつかって、

アルシオンらしく何種類かのスパイスを加えて作りました。

豚肉のリエットも豚肩・モモ・バラの部分の配合や煮込みの時間、

塩加減・スパイスの配合をいろいろ変えながらやっと望んだ食感になり、

長年の試作を越えて今回やっと登場です。

新メニューのデビューはいつもドキドキ。

お客様に気に入っていただけますように・・。

おそばや「蕎仙」さん

桜海老そば　

いい水と、天城の山葵に恵まれた伊豆高原は隠れたおそばの名所。

僕も妻も東北出身のせいか、本当におそばには目がなく、

いろいろ食べ歩いてます。

そんな中で最近のお気に入りのお蕎麦屋さん。

「蕎仙」http://www7a.biglobe.ne.jp/~kyousen/

自家製粉にこだわったお蕎麦は香りが強く、濃い目のかえしとよくあう一品。

桜の里のすぐ近くですのでお花見後の昼食にお勧めです！

cafe tatiさん

ゆっくりのんびりしたいときはここ。

最近見つけました。

ちょっと通う予定

http://www.cafe-tati.com/

とてもフレンチテイストなお店で、ケーキもおいしい。

伊東市内散策の際にはお勧めです！

休日ご飯

休日のお昼ご飯は外食が多いです。

もちろんラーメンも大好きです。

伊東も何軒かおいしいお店がありますがここはその中の一軒。

福福亭：　http://phonebook.yahoo.co.jp/bin/search?p=0557-37-7979

塩ラーメンがおいしいです。