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今年はレモンが豊作です。
我が家の庭にはいろんな作物がありますが、その中でも今年はレモンが豊作です。
完全無農薬、皮までおいしい!
実はほんのり甘くて丸かじりできます。
日保ちはしないのがとても残念。
皮はオリーブオイルに漬け込んでコンフィに。
身は、生食してあまったら、白ワインで煮て・・・・。
どんな風になるかはご期待下さい。
明日の収穫が楽しみです!
伊豆高原「静かな時間の流れるプチリゾートホテル アルシオン」
フランスのシャンブルドット(夫婦で営む食事が中心の田舎宿)をイメージした、小さなホテルです。
ディナーは八幡野港産の魚介や地元農家の野菜、伊豆半島のスパイスや果物、そして自家製のハーブなどを使った、カジュアルフレンチのフルコース。
朝食は修善寺産古代米など伊豆の幸を使った和朝食となります。
「森の露天風呂」(館内2ヶ所)は24時間いつでも貸切で利用できます。
ゆったりとした「静かな時間」をご案内いたします。
伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオン