1 お客様からのメール・お手紙など | 伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュアルシオン - お客様の声

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2012年11月15日

お客様より　メールをいただきました

滋賀県　K様よりメールをいただきました。

全館貸切、パーティー利用でした。

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アルシオンオーナ様

8月5日宿泊　Kです。
その節は大変お世話になりました。

6家族総勢20名以上の大勢で子供も多く大変ご迷惑をおかけしました、
寸前で夕食人数が変わったり、当日21時過ぎてから到着する家族がいたり、
遅くまでのどんちゃん騒ぎにもかかわらず丁寧に対応してくださりありがとうございました。
子供たちが大勢集まるといつも周りが気になるのですが、
のびのびと楽しめて夏の良い思い出になりました。

お風呂もとても好評でした。
アメニティも設備もしっかりされていてよかったです。

新郎・新婦の希望もあり、皆でワイワイと楽しく食事がしたいとの希望が叶いよかったです。
又、遠方で暮らす子供や孫と楽しい時間が過ごせてとても喜び
朝からお風呂に入ったり、散歩しても景色が良く気持ちよかったと言っております。

あまりの騒がしさにどうなるかと思ったのですが、
オーナー様が「アルシオンらしい」と言ってくださって安心しました。

6日は無事式を終える事ができました。

また、伊豆に行く事があれば是非利用したいと思います。
その時は、ゆっくりと過ごせるかな・・・・（笑）

では失礼いたします。

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メール、誠にありがとうございました！

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2012年11月15日

お客様より　メールをいただきました

静岡市　I様よりメールをいただきました。

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アルシオン御中　　　オーナー様

静かな心地よい時間、ありがとうございました。

今回はゆったりした時間と美味しいお食事をテーマに選ばせていただきました。

こじんまりした空間の中でお気に入りの音楽と映像、そして何よりも美味しいお料理ありがとうございました。

あれだけ　ぐーたらなのんびりとした時間をすごしたのにびっくりしたのは体重が少しも増えていなかったことです。

貴重な３日間のお休みを素敵な空間の中ですごすことができ、感謝しています。

そして最後の日　見えなくなるまで見送っていただいたお姿忘れることができません。

お客様への感謝の気持ちを改めて見つめ直すことができました。

ありがとうございました。

また　行きたいと思っています。

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メール、誠にありがとうございました！

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2012年11月15日

お客様より　メールをいただきました

神奈川県　H様よりメールをいただきました。

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伊豆高原　アルシオン

松本　和久様、和美様

先日はご丁寧にメールを頂戴し、ありがとうございました。

7月7-8日は大変お世話になりました。

数年前からずっと伺ってみたくて、やっと今回実現したのですが、

お料理、ワイン、お風呂ともに堪能させて頂きました。

ワインもジャストなものをお選び頂き、ありがとうございました。

ディナーのお魚は伊勢えびをセレクトしましたが、実は地魚の

ポワレも食べたくて最後までどのプランにするか迷ったのですが、

伊勢えびのお皿にポワレも盛ってあり、ものすごく感動しました。

これで一気に白ワインが進みました（笑）。

夫はフォアグラが大好きなので、お肉のお皿に大満足の様子。

次回はお肉の盛り合わせプランにチャレンジしたいと申しています。

また、デザートのチョコレートタルトも赤ワインにぴったりで

とても美味しかったです。

また近いうちに是非お伺いしたいと思っております。

その際はどうぞよろしくお願い申し上げます。

これから梅雨が明け、夏休みに入りますと、いつも以上に

お忙しくなられる事と存じます。

お身体ご自愛頂き、お仕事頑張って下さい。

メール、誠にありがとうございました。

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2012年11月15日

お客様より　メールをいただきました

東京都　O様からメールをいただきました。

アルシオン　松本様
美味しいお料理をいただき、ありがとうございました。
特にお肉の焼け具合、ソースとの取り合わせは素晴らしいもので、オーベルジュの名に恥じないものでした。
天候にも恵まれ、桜も美しく、満足して帰ってきました。
機会があればまたお伺いしたいと思います。
別途お送りいただいた写真をダウンロードしました。
夜桜、昼間の桜は素晴らしい写真で良い思い出になります。
ありがとうございました。

＋＋

メール、誠にありがとうございました！

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2012年04月18日

お客様よりメールをいただきました

東京都S様よりメールを頂きました。

アルシオン　オーナー様、マダム様

こんにちは。
4/7,8にお世話になりましたSと申します。

ご丁寧なご連絡をいただきありがとうございました。

今回の女子旅は、「オーベルジュに行ってみたい！」というテーマの元、

いろいろ調べる中で発見したアルシオンのページのお肉の写真に一同心を奪われ(笑)、

お邪魔させていただきました。

外から見て「あの部屋だったらいいね～」と言っていた桜の木の真ん前のお部屋が

私たちのお部屋で、とてもうれしかったです。

窓の外はすぐ桜！という、この時期にしか味わえない贅沢なシチュエーションでした。

お料理のサーブから細かなご説明まで、ひとつひとつ丁寧にご対応いただき、

ゆったりとお食事を楽しむことができました。

お目当てのお肉はもちろん、前菜からデザートまでのすべてがおいしかったです。

気兼ねなくゆったりできる空間で、おいしいお料理でお腹がいっぱい、という、

心がほぐれる優しい旅になりました。ありがとうございました。

＋＋

＜アルシオン　オーナーより返信＞

先日はご宿泊誠にありがとうございました。

お写真もいただき嬉しいです。

ご旅行のお手伝いができていたようなら幸いです。

アルシオンでは本日、満開の桜が風に舞い、

まるでふわふわと雪のような、ちょうちょのような

不思議な景色です。

これから初夏の季節も本当に美しいです。

機会がございましたら是非また伊豆高原に足をお運びくださいませ。

＋＋

ありがとうございました！

2012年04月18日

お客様よりメールをいただきました

東京都Y様よりメールを頂きました。

こんばんわ。先日、宿泊させて頂きましたYです。

宿泊中は色々とお世話になりました。

とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。

ありがとうございます。

GOLFも天気が回復したので気持ちよくPLAYできました。

またいつか桜のきれいな時期に宿泊したいと考えています。

その時はまたよろしくお願いいたします。

それと写真届きました。ありがとうございました。

＋＋

＜オーナーより返信＞

Y様お返事誠にありがとうございます。

写真無事届きほっとしております。

GOLF、楽しめたご様子で本当に何よりです。

伊豆高原、アルシオンのサクラもどうやらお泊りの日がベストの状態で

今日は流石に花吹雪、だいぶ散ってしまいました。

これからは緑鮮やかな新緑の季節、

機会がございましたらまた是非伊豆に足をお伸ばしくださいませ。

またお会いできる日を夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

アルシオン　オーナー　松本和久　＆マダム　和美

＋＋ありがとうございました！

2012年04月18日

お客様よりメールをいただきました

神奈川県川崎市のO様よりメールを頂きました。

＋＋アルシオン　松本様美味しいお料理をいただき、ありがとうございました。

特にお肉の焼け具合、ソースとの取り合わせは素晴らしいもので、オーベルジュの名に恥じないものでした。

天候にも恵まれ、桜も美しく、満足して帰ってきました。機会があればまたお伺いしたいと思います。

別途お送りいただいた写真をダウンロードしました。

夜桜、昼間の桜は素晴らしい写真で良い思い出になります。ありがとうございました。

＋＋

＜オーナーより＞

2回目のご利用。当日は伊勢海老＆フォアグラプランでのご案内でした。

お食事、お口にあっていた様子でほっとしております。

お写真は当館のカメラ（一応一眼・・）で撮らせていただき別途送信させて頂きました。

最近始めたサービスなのですが喜んでいただけたなら幸いです。

またのお越しを夫婦ともども心よりお待ちもうしあげます。

＋＋

ありがとうございました！

2012年04月11日

お客様よりメールをいただきました

東京都西東京市のH様よりメールを頂きました。

＋＋

アルシオンオーナーご夫妻へ

25日にお世話になりましたHです。

温泉と食事(お肉とワイン)をキーワードに検索をして、途中あちこちに寄り道しましたが辿り着いたのがアルシオンのHPでした。

とてもしっかりとしたHPでお料理もお風呂もすぐに気に入り予約させて頂きました。

到着後さっそく露天風呂の開放感を楽しみ、夕食の時を楽しみに待ちました。

シェフのお料理の一皿一皿をワインと共に楽しみながら私たちのペースでゆっくりと味合わせていただき、料理への質問にも丁寧に答えてくださってお料理がいっそう美味しく楽しいものとなりました。

かぼちゃのスープターメリック風味は自宅で試してみよう！と思わせるプロの発想に脱帽でした。

伊勢エビはゆっくりと火を通してくださっていたので、甲殻類の焦げた香ばしい匂いにジャマされずにふんわりとやわらかな身とブイヤベースのソースがピタリと決まっていました。

教えて頂いたエビみそをたっぷりとパンに付けて食べる食べ方

あれ最高でした！

ムール貝と白身魚(スズキ？)の火加減もふんわり＆皮身のカリッと感が堪らなかったです。

シェフのスペシャリテ！ヤマモモのソースが楽しみだったんですが甘味と酸味のバランスが牛ヒレとフォアグラにとてもよく合っていました。

ソースが美味しいとパンをいただき過ぎて困ります！

デザートの桜のソルベのさっぱりとした塩味とビターなチョコタルトはコースの流れを綺麗にしめくくってくれていました。

コーヒーもたくさん頂いてしまいましたね。

ワインやパンのサーブをしながらタイミングを計って温かなお料理を供して下さる。

当たり前のことかもしれませんがこんなサービスを受けるのは久し振りだなぁと思いました。

ディナーの際のBGMも当日のゲストに合わせての？チョイスだったのかもしれませんね。

ゲストへのオーナーご夫妻の想いがディナー(洋)と朝食(和)とお風呂に表れていてとても素敵なところを見つけられてラッキーでした。

魚派の私も肉派の相方も大満足でした。

なかなか2人の休日が合わずに苦慮しますがまた是非お邪魔させて下さい。

今度は仔羊のグリエや真鴨のロティ、地魚のカルパッチョも食べてみたいです。

ご一緒にワインを飲みながらおしゃべりしたりお料理の話がうかがえたらと思います。

初めて利用させて頂きましたがとても快適に過ごすことが出来ました。

ありがとうございました。

食いしん坊の2人より

P.S.

美味しい朝食(黒米ご飯)をたくさん頂き過ぎてしまったせいか、DHCで露天風呂を楽しんで帰りにシェフお勧めのお蕎麦を食べて帰ろうと思っていたのですがお腹が空かず、食さずに伊豆を離れてしまったのが大変心残りです。

＋＋

先日はアルシオンのご利用まことにありがとうございました。

アルシオンの伊勢海老は活きているものを使います。

ミソがしっかり残りますのでソースとして身に絡めていただいたり、

ブイヤベースソースに溶かしこんでもらうと味に変化が出ます。

アルシオンでは現在新プランも準備中です。

またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

東京都西東京市のH様よりメールを頂きました。

＋＋

アルシオンオーナーご夫妻へ

25日にお世話になりましたHです。

温泉と食事(お肉とワイン)をキーワードに検索をして、途中あちこちに寄り道しましたが辿り着いたのがアルシオンのHPでした。

とてもしっかりとしたHPでお料理もお風呂もすぐに気に入り予約させて頂きました。

到着後さっそく露天風呂の開放感を楽しみ、夕食の時を楽しみに待ちました。

シェフのお料理の一皿一皿をワインと共に楽しみながら

私たちのペースでゆっくりと味合わせていただき、

料理への質問にも丁寧に答えてくださってお料理がいっそう美味しく楽しいものとなりました。

かぼちゃのスープターメリック風味は自宅で試してみよう！と思わせるプロの発想に脱帽でした。

伊勢エビはゆっくりと火を通してくださっていたので、

甲殻類の焦げた香ばしい匂いにジャマされずに

ふんわりとやわらかな身とブイヤベースのソースがピタリと決まっていました。

教えて頂いたエビみそをたっぷりとパンに付けて食べる食べ方あれ最高でした！

ムール貝と白身魚(スズキ？)の火加減もふんわり＆皮身のカリッと感が堪らなかったです。

シェフのスペシャリテ！ヤマモモのソースが楽しみだったんですが

甘味と酸味のバランスが牛ヒレとフォアグラにとてもよく合っていました。

ソースが美味しいとパンをいただき過ぎて困ります！

デザートの桜のソルベのさっぱりとした塩味とビターなチョコタルトはコースの流れを綺麗にしめくくってくれていました。

コーヒーもたくさん頂いてしまいましたね。

ワインやパンのサーブをしながらタイミングを計って温かなお料理を供して下さる。

当たり前のことかもしれませんがこんなサービスを受けるのは久し振りだなぁと思いました。

ディナーの際のBGMも当日のゲストに合わせての？チョイスだったのかもしれませんね。

ゲストへのオーナーご夫妻の想いがディナー(洋)と朝食(和)とお風呂に表れていてとても素敵なところを見つけられてラッキーでした。

魚派の私も肉派の相方も大満足でした。

なかなか2人の休日が合わずに苦慮しますがまた是非お邪魔させて下さい。

今度は仔羊のグリエや真鴨のロティ、地魚のカルパッチョも食べてみたいです。

ご一緒にワインを飲みながらおしゃべりしたりお料理の話がうかがえたらと思います。

初めて利用させて頂きましたがとても快適に過ごすことが出来ました。

ありがとうございました。

食いしん坊の2人より

＋＋

先日はアルシオンのご利用まことにありがとうございました。

アルシオンの伊勢海老は活きているものを使います。

ミソがしっかり残りますのでソースとして身に絡めていただいたり、

ブイヤベースソースに溶かしこんでもらうと味に変化が出ます。

アルシオンでは現在新プランも準備中です。

またのお越しを夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

2012年04月11日

お客様よりメールをいただきました

埼玉県M様よりメールとお写真を頂きました。＋＋

先週お世話になりました！

美味しいディナーとワインに感動しました☆

いろんなところでの心づかいがうれしかったです。

よかったら写真使って下さい〓

また来たいです！

ダウンロード.jpg

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＜返信＞

当日はとても和やかなディナータイムでした。

楽しんでいただけたようでしたらほんとうに嬉しいです。

また是非お越しくださいね。夫婦ともども心よりお待ち申し上げます☆

アルシオン　オーナー　松本和久　＆マダム　和美